فخذ الدجاج المحشي مع البطاطا المهروسة


المقادير: 02 فخذ دجاج 03 حبات بطاطا كبيرة الحجم 02 ملاعق كبيرةقصبر 02 ملاعق كبيرة بقدونس 100 غ فول سوداني محمص ومطحون 100 غ دجاج مفروم ملعقة كبيرة بصل مفروم 02 ملاعق كبيرة قشدة 50 غ جبن طري 70 غ زبدة حبة بيض خيط غذائي

طريقة التحضير:

في وعاء نخلط الدجاج المفروم مع القصبر والفول السوداني المطحون والبصل، نضيف الملح والفلفل الأسود، ثم نضيف حبة البيض المخفوقة ونخلط جميع المقادير، نأخذ فخذ الدجاج ننزع منه العظم من الأسفلثم نحشيه بخليط الدجاج المفروم، نلف عليه الخيط الغذائي وندهنه بالزبدة ثم ندخله الفرن في صينية مدهونة بالزيت ليطهى.

بواسطة آلة كهربائية نطحن البقدونس و20غ من الزبدة والجبن الطري والقشدة، ثم نضيف الخليط للبطاطا التي قمنا بغليهاوهرسها بواسطة آلة كهربائية مسبقا،ثم نضيف الملح والفلفل الأسود.

 

تقدم البطاطا المهروسة مع الدجاج ونزينها بقليل من الفول السوداني المطحون.

التعليقات(0)

الرجاء إدخال الرمز الذي يظهر في الصورة:

Captcha